인건비를 잡으면 해답이 보인다. > 새소식



​인건비를 잡으면 해답이 보인다.

​

효율적인 매장 운영으로

최저임금 1만원 시대를 헤쳐나가다.

​

2020년 최저임금 8,590원!

​

높은 임대료와 함께 가파르게 오르는 인건비까지

노동강도가 높아 다수의 직원이 필요한 대형 매장의 경우

벌써부터 인건비 인상으로 인한 걱정에

매장을 내놓거나 인원 감축을 준비하고 있습니다.

​

하지만 인건비는 쉽게 절감할 수 없는 고정비용으로

단순히 인건비가 인상된다고 해서 직원을 줄여 5명분의 업무를 4명이 담당한다면

각자 25%의 업무를 추가적으로 부담하게 되니

노동강도가 올라가 자연스럽게 서비스 품질은 떨어지고

매장 운영에 무리가 생겨 오랜 기간 안정적인 운영이 어려울 것입니다.

​

이렇듯 안정적인 운영을 위해

효율적인 인력 배치와 인건비 절감이 필요한 만큼 리틀하노이는 일찍이

'키오스크(무인 주문기)'와 '셀프 서비스' 시스템을 도입하였습니다.

​

키오스크를 통해 카운터 배치에 필요한 공간에

테이블을 추가로 배치하거나 더욱 여유 있는 매장 동선을 확보할 수 있으며

메뉴 선택·주문 후 바로 조리가 들어가는 One-Stop 주문 시스템으로

​테이블 회전율을 높여 효율적인 운영이 가능합니다.

​

또한, 셀프 서비스 시스템 도입을 통해

배식과 퇴식, 반찬 리필 등을 고객이 직접 이용하도록 하여

홀 업무에 필요한 일손을 줄였습니다.

​



'1명 분의 인건비'가 작아보일 수 있지만 이를 비용으로 환산하면

매월 약 200만원, 연간 2,400만원​의

고정비용을 절감할 수 있습니다.

​

최저임금 1만원 시대!

준비된 리틀하노이와 함께라면 걱정이 없습니다.



-----------------------------------------

베트남 국적 현지인도 창업하는 쌀국수 맛집

입소문과 추천으로만 전국 60호점 돌파!

배달 판매로 월 1,430만원 "추가 매출" 발생!

독자개발 원천기술로 맛과 편리한 조리를 한번에! 

[ 창업 문의 ]

1833-3084

​